Rumored Buzz on расстановка оборудования в столовой

Rumored Buzz on расстановка оборудования в столовой

Blog Article

Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.

Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.

Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:

Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.

Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг

Газовые плиты быстрее разогреваются и удобны для готовки на открытом огне, что придает блюдам особый вкус. Индукционные плиты обладают высоким КПД и мгновенно нагреваются, что экономит время и энергию.

Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.

Посудомоечные машины играют важную роль в обеспечении бесперебойной работы заведения.

аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери вкусовых качеств.

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки read more и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

Виды тепловой обработки продуктов: жарка, пастеризация, варка, стерилизация.

Не забывайте, что правильно подключить промышленную плиту сможет только специалист.

Принцип работы у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия